Yukichi Ramen: "Quán Nhật Bản Chuẩn Vị" Mở Xuyên Tết Tại Hà Nội

YUKICHI RAMEN

Địa chỉ: 9 P. Phan Kế Bính, Cống Vị, Ba Đình, Hà Nội

Giờ mở cửa: 11:00 - 03:00

Mức giá: 100.000 - 200.000/người

Xin chào cả nhà! Nếu bạn là một tín đồ của mì ramen Nhật Bản và đang tìm kiếm một địa điểm "chuẩn chỉnh" ngay tại Hà Nội, thì đừng bỏ qua cái tên Yukichi Ramen nhé. Vừa mới "khám phá" ra quán này, tớ đã phải "gật gù" công nhận độ hot của em nó, bảo sao mà dân tình "rỉ tai" nhau ầm ĩ.

Điều đặc biệt đầu tiên phải kể đến là công thức chế biến mì ở Yukichi được "bê nguyên xi" từ Nhật Bản về. Nghe thôi đã thấy "xịn sò" rồi đúng không? Quán tự tin khẳng định không nghỉ bất kỳ ngày nào trong năm, kể cả dịp Tết Nguyên Đán sắp tới. Vậy là nếu Tết này "ngán" bánh chưng thì cứ thẳng tiến đến Yukichi thôi nha!

Yukichi Ramen còn là một quán ăn đêm "có tiếng" ở Hà Nội, mở cửa đến tận 3 giờ sáng. Team "cú đêm" mà thèm một tô mì nóng hổi, đậm đà hương vị Nhật Bản thì đây đích thị là "chân ái" rồi! Quán có địa chỉ tại một "con phố Nhật" và thu hút rất nhiều thực khách người Nhật đến thưởng thức, đủ thấy độ "chuẩn vị" của nó như thế nào. Đặc biệt, quán còn có không gian ngồi ngoài đường khá thú vị.

"Best-seller" của Yukichi chính là dòng nước súp heo được hầm trong khoảng thời gian từ 19 đến 24 tiếng. Nghe thôi đã thấy sự kỳ công rồi! Quán có hai phiên bản đặc biệt của dòng nước súp heo này, mang hương vị đặc trưng của hai vùng khác nhau ở Nhật Bản, được ví như bún miền Bắc và bún bò Huế của Việt Nam vậy. Ngoài ra, quán còn phục vụ nước súp gà thanh đạm hơn cho những ai không thích vị béo ngậy. Dành cho những "tín đồ" của vị cay nồng thì không thể bỏ qua món Tanmen. Và nếu bạn thích chút biến tấu thì món mì cà ri trứng onsen cũng là một gợi ý hấp dẫn.

Một điểm cộng nữa là bạn hoàn toàn có thể điều chỉnh độ béo, độ mặn của nước dùng cho phù hợp với khẩu vị của mình. Quá ư là tâm lý luôn! Menu của quán còn gợi ý những loại topping phù hợp với từng loại mì, với phần topping lên đến chín món. Giá cả ở Yukichi cũng khá hợp lý, dao động từ 140.000 đến 180.000 VNĐ.

Hiện tại, Yukichi Ramen có năm cơ sở tại Việt Nam và ba cơ sở ở nước ngoài, trong đó có một cơ sở tại Nhật Bản (thành phố Chiba). Điều đáng nói là công thức nấu ở Việt Nam hoàn toàn giống với ở Nhật Bản, đảm bảo bạn sẽ được thưởng thức hương vị nguyên bản nhất.

Tớ đã có dịp ghé thăm cơ sở Phan Kế Bính, vốn là cơ sở đầu tiên của Yukichi tại Hà Nội, và phải công nhận không gian ở đây rất xinh xắn. Các bạn nhân viên thì vô cùng đáng yêu và chu đáo, từ việc luộc bát cho ấm trước khi phục vụ đã thấy sự tỉ mỉ rồi. Ngồi tại đây, bạn còn có thể quan sát toàn bộ quá trình chế biến món ăn.

Tóm lại, nếu bạn đang "nằm vùng" ở Hà Nội hoặc có dịp ghé thăm, đừng quên "note" lại địa chỉ của Yukichi Ramen nhé. Đặc biệt là trong dịp Tết này, khi mà quán vẫn mở cửa xuyên suốt, đây chắc chắn sẽ là một lựa chọn "đổi gió" thú vị cho bữa ăn của bạn đấy! Nhớ dặn các bạn nhân viên điều chỉnh vị béo mặn cho vừa khẩu vị người Việt nữa nha. Riêng tớ thì "vote" cho mì sợi to hơn! Chúc các bạn có những trải nghiệm ẩm thực thật ngon miệng tại Yukichi Ramen!